Mellem tapas menu / Mediano

Min 5 kuverter

Vildsvine pølse af spanske vildsvin
2 stk.pr.pers

12 mdr -Manchego ost
2 stk.pr.pers

Hjemmelavede mini kroketter af vilde svampe med en spansk salsa som dip
2 stk.pr.pers

Tortilla de patatas, spansk kartoffel omelet med hjemmerørt alioli på toppen

Pincho moruno, en klassisk spansk svinemørbrad på spyd med en lækker moruno marinade
2 stk.pr.pers

Små søde tun empanadas.
2 stk.pr.pers
“Empanadas er traditionelt i mange lande & i spanien fylder man dem normalt med tun fra ventresca”.

Albondiga con teriyaki. Hjemmelavede kødboller vendt i teriyaki, toppet med hvid sesam
2 stk.pr.pers

Fritteret grøntsager i en spansk tempura. Hertil en salsa af forårsløg.
50g.pr.pers

Tilkøb – mørkt brød &hjemmelavet AliOli & SalsaBrava
25kr.pr.kuvert