Stor tapas menu / Grande

Min 5 kuverter

Håndskåret iberico skinke fra de spanske sortfods grise.
2 skiver.pr.pers

Vildsvine pølse af spanske vildsvin
2 stk.pr.pers

12 mdr -Manchego ost
2 stk.pr.pers

Gedeost fra geder i det spanske højland
2 stk.pr.pers

Spyd med gamba al ajillo. Rejer i den klassiske lidt pikante marinade
2 spyd.pr.pers

Albondiga con teriyaki. Hjemmelavede kødboller vendt i teriyaki, toppet med hvid sesam
2 stk.pr.pers
Tortilla de patatas, spansk kartoffel omelet med hjemmerørt alioli på toppen

Banderilla. “Banderilla er et langt spyd med marinerde & syltede grøntsager som agurk,løg & oliven”.
2 spyd.pr.pers

Kyllingekroketter. Stor hjemmelavede kroketter med økokylling. Hertil en salsa picante.
2 stk.pr.pers

Mandel & oliven tapenade
50g.pr.pers

Blandede oliven
100g.pr.pers

Cecina. Håndskåret cecina rullet med frisk ruccula, trøffelolie & manchego flager.
2 stk.pr.pers

Tilkøb – mørkt brød &hjemmelavet AliOli & SalsaBrava
25kr.pr.kuvert